Cada vez más personas apuestan por el pan artesanal porque es saludable y no contiene conservantes. Este alimento es necesario en nuestra dieta diaria porque es rico en potasio y calcio. Además, el pan aporta energía y, por eso, no puede faltar en nuestros desayunos y meriendas.
Algunas personas no toman pan cuando siguen una dieta porque creen que es un alimento demasiado calórico, pero los especialistas en nutrición aconsejan tomar pan en las dietas de adelgazamiento. Aunque si queremos perder peso, debemos elegir un pan integral porque sacia más y regula la función intestinal. Desde 20minutos explican que sacia más «gracias a su contenido en fibra y a la absorción más lenta de los hidratos de carbono complejos».
Lo ideal es acompañar este alimento con alimentos saludables o que aporten grasas saludables. A día de hoy, podemos disfrutar del pan en nuestros desayunos, pero también podemos disfrutar de este alimento en los eventos. El pan se ha colado en la lista de tendencias gastronómicas, ya que los canapés con pan artesanal son muy populares. En este artículo, explicaremos los beneficios que aportan estas preparaciones y con qué tipo de ingredientes se pueden acompañar, para conseguir canapés ricos en vitaminas.
¿Por qué son aconsejables los canapés con pan artesanal?
Si queremos celebrar un evento y presentar canapés con pan artesanal, podemos disfrutar de las siguientes ventajas.
Sin conservantes
El pan artesanal es muy saludable y nos permite preparar diferentes estilos de aperitivos. Debemos evitar las rodajas de pan que se venden en bolsas de plástico, ya que varios estudios han descubierto que contienen conservantes y una gran cantidad de azúcar.
Pan de masa
A todos nos encanta el aroma que desprende y su textura crujiente. Esto se consigue porque el panadero utiliza harinas de calidad y espera a que el pan artesanal fermente. El pan de masa madre aporta múltiples beneficios, por lo que debemos evitar los panes que no han reposado durante su elaboración.
Los profesionales de la franquicia de panadería y bollería de la empresa Molí pan y café, especialistas en panadería y en bollería saludable, nos explican que los panaderos preparan la masa madre con harina y agua, y esperan a que fermente para mejorar la textura del pan y conseguir un sabor intenso.
Debemos saber que si el pan fermenta aporta menos gluten, mejora la digestión, aporta minerales y mejora el sabor. El pan artesanal es idóneo para las personas que tienen problemas digestivos. Con todos estos beneficios conseguiremos canapés riquísimos y muy nutritivos.
Fácil de preparar
Los canapés con pan artesanal aportan energía y son fáciles de preparar, ya que solo hay que cortar las rodajas y tostarlas. Pero antes de introducir las rodajas en el horno o en la freidora de aire, podemos añadir un poco de aceite oliva, para aportar grasa saludable a nuestros aperitivos.
Con frutos secos
Los panaderos especializados en preparar pan artesanal trabajan a diario para conseguir productos de diferentes sabores y, por eso, utilizan frutos secos. Para los eventos especiales, podemos preparar canapés con pan de nueces o pasas, por lo que estos ingredientes aportan un plus de sabor.
Pero sino podemos preparar estos aperitivos, podemos realizar este pedido a la panadería. Los expertos pueden preparar canapés con diferentes tipos de panes artesanales, ya que pueden usar pan de espelta, integral, con nueces, o con trocitos de queso. Esto permite que podamos presentar una gran variedad de aperitivos muy saludables y exquisitos en el evento.
Saludable
Si queremos seguir una alimentación sana, debemos acompañar las rodajas de pan con ingredientes ricos en calcio, vitaminas y minerales. Si el evento se celebra al medio día, debemos preparar canapés de salmón ahumado con un queso bajo en grasa, ya que estamos uniendo las vitaminas del pan con las proteínas y vitamina D del pescado. También podemos presentar aperitivos con una mezcla de rúcula y canónigos, tomate, anchoas y queso mozzarella. Con estas preparaciones, podemos sorprender a nuestros invitados y degustar aperitivos muy nutritivos.
Pan adaptado a nuestras necesidades
Las panaderías artesanales trabajan a diario para ofrecer panes de calidad y adaptarse a nuestras necesidades. Si algunos de nuestros invitados es celíaco, podemos pedirle al panadero que nos prepare un pan artesanal, pero sin gluten. Además, también puede elaborar un pan con nuestro fruto seco favorito, ya que se adapta a nuestras necesidades y estilo de vida.
Decoraciones exquisitas
Los canapés con pan artesanal admiten diferentes decoraciones, por lo que debemos optar por ingredientes que aporten un sabor extra al aperitivo, pero que tambien sean ricos en vitaminas. Se recomienda utilizar pepinillos o diferentes encurtidos para decorar los canapes de atún, salmón o anchoas.
